「2018年05月」の記事一覧

「六甲フォトグラフィックガーデン 特別優待券」販売

皆様、こんにちはー。
有馬温泉 月光園の西城でございます。
 
今回は六甲山頂の施設でご利用頂けるお得な優待券について
ご紹介したいと思います。

「六甲フォトグラフィックガーデン 特別優待券」は、六甲山頂にある
4つの有料施設のお得に入館出来るチケットです。

さらに当日外のお好きな日に、いずれかの有料施設に
もう一度入館出来る特典付きです。

名称】ROKKOフォトグラッフィックガーデン 特別優待券

販売期間(使用可能期間)】5月11日~7月31日

販売期間】単体で購入した場合
  大人(中学生以上)/1,300円 子供(4歳~小学生)/650円
ロープウェー優待券とセットの場合
  大人(中学生以上)/2,300円 子供(4歳~小学生)/1,700円 

利用可能施設
●六甲オルゴールミュージアム 大人通常価格/1,030円 子供通常価格/510円

●六甲高山植物園 大人通常価格/620円 子供通常価格/310円

●六甲カンツリーハウス 大人通常価格/620円 子供通常価格/310円

●自然体感展望台 六甲枝垂れ 大人通常価格/300円 子供通常価格/200円

~4つの施設を利用すると~
大人通常価格/2,570円 子供通常価格/1,330円

「六甲フォトグラフィックガーデン 特別優待券」単体の価格が
大人(中学生以上)/1,300円 子供(4歳~小学生)/650円なので…
差額=お得になる額 大人/1,270円 子供/680円
※「自然体感展望台 六甲枝垂れ」の入場券は当館で販売している『ロープウェー優待乗車券』にも付いています。

六甲山頂は爽やかな風が吹くとても気持ち良い季節を迎えたということで、
夏のお出かけにピッタリではないでしょうか。

六甲のおいしい空気を思い切り吸うというのも良いですね。
このチケットを利用して、是非お得に楽しんで下さい♪

それでは~。

平成30年5月18日(金)
有馬温泉 月光園 西城

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★喫茶 新メニュー★ 神戸紅茶

皆様、こんにちはー。
有馬温泉 月光園の西城でございます。
 
当館喫茶にて神戸紅茶を販売することとなりました。

今回はこの新メニュー「神戸紅茶」について、
ご紹介したいと思います。

神戸紅茶とは、
1925年に1世帯あたりの紅茶消費量が日本でトップクラスの
神戸で創業した紅茶製造販売会社です。
1961年には、日本で最初に紅茶ティーバッグの自動包装機械をドイツから導入し、
日本のティーバッグの第1号を誕生させました。
創業以来、90年以上にわたり取り扱ってきた日本の紅茶製造会社のパイオニアです。

神戸紅茶では、国内には数少ない紅茶鑑定士が、
世界の紅茶産地の優良茶園から届く膨大な量の紅茶サンプルをテイスティングし、
厳しいチェックをクリアした高品質な茶葉だけを買い付けています。
なお、日本の水・軟水は茶葉の抽出力に優れ、香りや味わいが出やすい特徴があります。
その日本の水に合わせて、上品な味わいのブレンドをつくっています。

また、有機JAS認証、フェアトレードラベル認証を取得した工場では、
紅茶の風味を最大限に引き出せる環境負荷の少ない資材も使用するなど、
地球と人に優しい紅茶作りも行っています。

月光園では3種類の茶葉を取り扱います。

○ロイヤルブレンド…
 芳醇なマスカットのような香りが特徴のダージリン紅茶を
 ベースに、アッサム紅茶とケニア紅茶をブレンドしています。
 深みのある味わいと甘い香りでストレートティ・ミルクティーに
 よく合います。

○アールグレイ…
 中国紅茶、セイロン茶、インド紅茶の渋みの少ない茶葉をバランス
 よくブレンドしたフレーバーティです。
 柑橘系ベルガモットの香りがよくすっきりとした味でアイスティーや
 レモンティーにお勧めです。

○イングリッシュブレックファースト…
 コクの深いアッサム紅茶とケニア紅茶を使用。
 香りと味もしっかりした濃い紅茶で英国風のミルクティーを楽しめます。
 茶葉の味が深みがあるのでミルクとの相性が良くミルクティーに最適です。

月光園の喫茶では、
例えば『レモンティをご注文の際はアールグレイ』といった使い分けで、
ご注文に合った茶葉でご提供をさせて頂きます。

こういう豆知識があると、紅茶もより美味しく感じるかもしれませんよね。
当館へお越しの際は、ゆっくりと寛ぎながらご賞味頂けると幸いでございます。

私も今回初めてこの紅茶の存在を知って、じっくりと味わいたくなりました♪
それでは~。

平成30年5月14日(月)
有馬温泉 月光園 西城

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ツバメ・イン・アリマ

みなさま、こんにちは~。
月光園 林でございます。

いつの間にかツバメシーズンが到来していたようで、
このところ有馬を歩いていてツバメを見かけない日がありません。

お土産屋さんの軒下にも巣がありました。
巣、小さすぎません?
中にヒナはいるのでしょうか。。。

街中でよくヒナが飛ぶ練習をしています。
親鳥と比べて飛び方が少しぎこちない・・・気がします。

ツバメと関係ないですが、
木々がオーラを放出する瞬間を激写しました。
オーラの正体はすじ雲だと思いますが、
ちょうど木の間から噴出しているように見えて面白いです。

有馬温泉にお越しの際は
この時期ならではの有馬散策を楽しんでみて下さい!
それでは!

平成30年5月12日(土) 
月光園 林
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今日は良い新緑日和でした。

みなさま、こんにちは。
月光園林でございます。

このところ雨が続いておりましたが、
今日は5月らしい快晴でした~。

ブログネタがないこういう日は、
館内をブラブラするに限りますね!

この景色はなかなかお客様がご覧になることはないかと思われます。
なぜなら従業員階段から見た景色なので!
もしよかったら月光橋の近くで探してみて下さい~。

アーティスティック(?)な構図で撮ろうとしましたが
色の鮮烈さがイマイチ伝えきれません。
こういうときは・・・

こうです。
うん、こっちの方が見た時の印象に近いですね。

この季節の游月山荘喫茶は雰囲気が良いですね。
窓からの緑が額縁の中の絵画みたいじゃないですが。

ちょっと劇的な感じにしすぎたかもしれません。
難しいですね。

それでは!

平成30年5月11日(金) 
月光園 林
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【休館日のお知らせ】2018年5月8日(火)・9日(水)

【休館日のお知らせ】5月8日(火)・9日(水)

誠に恐れ入りますが、上記のお日にちは
ご宿泊のお客様、並びにお日帰りのお客様の受付をいたしておりません。
何卒ご了承下さいますよう、お願い申し上げます。
なお、ご予約・ご宿泊に関するお電話でのお問い合わせは、朝9時~16時まで承っております。

※本年度(2019年3月31日まで)の休館日はこちらからご確認くださいませ。

当館からのお知らせは以上でございます。
ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

平成30年5月7日(月)
月光園 林

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5月の会席料理の内容 游月山荘

皆様、こんにちはー。
有馬温泉 月光園の西城でございます。
 
さて、今回は游月山荘の『季節の京会席』の内容のご紹介でございます。
それでは、おしながきの一部ではございますが、
今月の会席の内容をより詳しくご紹介をさせて頂きます。

今回は游月山荘編です。

~游月山荘~

先附

・抹茶豆富
(新茶を摘む時期にちなんで、葛豆富に抹茶を練り込み、
じっくりと練り上げた茶の香りのする抹茶豆富です。)
・海老酒塩煮
(海老に酒の香りと少量の塩味を付けた調理法)

楓冬瓜と木の芽の緑が見た目にも爽やかな一品です。

八寸

・粽よもぎ風味
(よもぎ餅を包んだ粽。五月を象徴する縁起物)
・穴子、蕗奉書巻
(穴子と蕗を干瓢で巻き、炊いた物)
・輪花丸十レモン煮
(輪花模様に抜いたさつま芋をレモンと一緒に甘露煮にしたもの)
・さくらんぼチーズ
(チーズを丸めさくらんぼに見立てたもの)

煮物椀:

・海老真丈
(海老のすり身に針竹の子、むき枝豆、木耳を混ぜ合わせた椀種)
・鳴戸若芽羽二重
(玉子に鳴戸若芽を入れ蒸し上げたもの)

焜炉

・黒毛和牛の銀泉鍋(鶏スープ出汁の鍋出汁)
胡麻ぽん酢で召し上がって頂きます。

蓋物

・新茶蒸し
(薄い豆の裏ごしたものとすり卸した山芋を合わせ、蒸した料理。
天盛りに水前寺のりと楓冬瓜をあしらっています。)

おこわには、鰻を合う新牛蒡と一緒に蒸し上げています。
青々とした葉のような新緑と初夏を感じて頂ける蓋物です。

揚物

・鱧湯葉衣揚げ
(6月から味覚を味わう先取りの鱧を刻み、湯葉をまぶして揚げたもの)
・新じゃが饅頭磯辺揚げ
(新じゃが芋を丸め、周りに磯辺おかきを付け揚げたもの)
・アボガド生ハム巻
(アボガドに生ハムを巻き、パン粉を付けて揚げたもの)

 

游月山荘のご紹介は以上です。
鴻朧館と同様、こちらも旬の食材を取り入れ、
当館の料理人が手間をかけた季節を感じて頂ける内容となっております。

この時期は新茶が出回る時期とあって、
先附と蓋物にお茶を使用した品が入っております。
この緑色で目から5月らしさを感じて頂きたいです。

焜炉の「黒毛和牛の銀泉鍋」はスープの色が透明なので、
あっさりとした味だと思われるかもしれませんが、
鶏出汁が効いたスープに胡麻ぽん酢で頂くので、
しっかりと味を感じることが出来る一品となっております。

揚物の鱧は骨の多い魚ですが、丁寧に調理され、
口に引っ駆らずに湯葉の衣のサクサクとした食感と共に楽しく召し上がって頂けます。

5月のお品書きはこちらから

それでは、今月の会席料理のご紹介はここまでです。
また、来月もご紹介させて頂きますのでご覧頂ければと思います。

平成30年5月7日(月)
有馬温泉 月光園 西城

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5月の会席料理の内容 鴻朧館

皆様、こんにちはー。
有馬温泉 月光園の西城でございます。
 
さて皆様、5月のおしながきはもうご覧頂けましたでしょうか。
毎月、当館の調理場が工夫を凝らして『季節の京会席』の内容を考えておりますので
楽しみにして頂けると幸いでございます。

それでは、おしながきの一部ではございますが、
今月の会席の内容をより詳しくご紹介をさせて頂きます。

今回は鴻朧館編です。

~鴻朧館~

先附

・楓冬瓜(楓の若葉を冬瓜で見たてている)
・紅白豆富(赤、白の二食の分けた葛豆富)

葛豆富の上に鮑の酒煎りやいくらなどを盛り付け、
胡麻ソースで召し上がって頂きます。
冬瓜の青々しさとした色が新緑を感じさせる、
見た目も爽やかな一品です。

八寸

・連子鯛高菜すし
(ささ漬けした連子鯛を小袖すしに握り、周りに青高菜をまいた寿司)
・子持ち熨斗海老
(海老の背にとび子を射込んだもの)
・紅鮭、チーズ奉書巻
(チーズにスモークサーモンを巻いたものに、大根薄く巻いたものを更に巻いたもの。
大根を薄くむき、奉書紙に見立て、奉書紙を巻いたように仕上げた調理法)
・結び烏賊酢橘の香り焼き
(酢橘汁を入れた合せ調味料に烏賊を漬け込み、酢橘の香りを移し、烏賊を焼いた物)

煮物椀:

・かに、錦紙鳴戸巻
(すり身に蟹の身を混ぜ合せ、錦糸玉子にすり身をのばし、巻いて蒸したもの。
切り口の面が渦巻模様になるので鳴戸の渦巻きにちなんで鳴戸巻という)
・新順菜
(スイレン科で池や沼に自生し栽培もされている。新芽を摘んで食用とし、
ゼリー状でツルッとした食感とプリプリとした歯ごたえが特徴)

初夏の食材として親しまれている順菜などをあしらった煮物椀です。

焜炉

・神戸肉豆乳とまと鍋
(トマトスープに豆乳を加えてトマトの風味と豆乳のコクのあるスープ仕立てにしています。)

揚物

・鮎並唐揚げ
(鮎並の身に切り込みを入れ、一枚一枚丁寧に小麦粉をまぶして揚げた揚げ物)
・焼き鰻、新牛蒡青葉巻
(鰻と新牛蒡を桜の葉で巻いて揚げたもの。新牛蒡は初夏にかけて若取りされたもの。
とても柔らかく香りがよい。)
・海老春雨揚げ
(海老に五色春雨を衣代わりにつけて揚げたもの)

酢之物

・丹波若鶏甲州蒸し
(丹波若鶏に白ワインで香り付けし、蒸しあげた料理)
・金目鯛南蛮漬け
(金目鯛を素揚げにし、焼き葱、唐辛子を加えた合せ酢に漬け込んだもの。
南蛮とは主に葱や唐辛子を用いた料理に付ける呼び名。)

ぽん酢卸しで頂く、さっぱりとした止め肴です。

 

鴻朧館のご紹介は以上です。
今月も旬の食材を取り入れ、季節を感じて頂ける内容となっております。

ただ、それだけでなく
『草花や木々が更に成長し、動物達が本格的に活動を始める5月』という時期が
調理法にも表れているように感じます。
八寸の「子持ち熨斗海老」は、まさに勢いを感じる一品に思います。

全体的には夏に向け、酸味や辛味が効いたものが増えたことが初夏らしさを思わせます。
焜炉の「神戸肉豆乳とまと鍋」もスープはコクがありますが、トマトの風味で意外とさっぱりと
頂くことが出来るらしいです。(試食者からの感想)

5月のお品書きはこちらから

それでは、次回は游月山荘の会席をご紹介致しますので
また、月光園だよりをご覧頂ければ幸いでございます。

平成30年5月6日(日)
有馬温泉 月光園 西城

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【鴻朧館のおすすめ商品】おしゃれな和柄がま口&初夏の爽やかドリンク

皆様こんにちは。
有馬も青葉が眩しい季節となりました。今は山藤がきれいです。
鴻朧館の売店喫茶を担当しております伊藤です。

今回初めての登場となりますが
皆様に鴻朧館喫茶コーナーの美味しいもの♪
売店のおすすめ商品♪や新商品♪等の情報を
お知らせして参りますのでどうぞ宜しくお願い致します( ^^) _U~~

さてさて皆様ご承知の通り月光園には2つ売店があります。
月光園は游月山荘と鴻朧館の2つの館(姉妹館)が繋がっており
アッチとこっち←((´∀`))→に売店喫茶を設けそれぞれ担当がおります。
その1人が私というわけなんです。
前置きが長くなりましたが今回!
是非とも皆様に見ていただきたいのがコレ♪

まずは売店!(名称:スーベニアショップ)
“こみち工房”
☆ぺったんこがま口(¥1404) ☆ちっちゃめがま口(¥1296)

いかがですか?
帆布というヨットなどの帆を作る布で出来ていますのでとっても丈夫!
そして1つ1つ手作りで1点物です♪
紺色にお店の屋号が入っているものはオリジナルデザインの布地です。
他にもペットボトル入れやポーチ等もありますので是非お立ち寄り下さい。
モチロン!炭酸せんべいやお饅頭もありますよ~♪♪

喫茶のコーナー(名称:カフェクロワッサン)のこの時季おすすめは
ありまスカッシュです☆

ありまサイダーとコンフィチュールの融合で爽やかに可愛いくなりました♪
コンフィチュールは“神戸モンシェリ”より取り寄せしております。
モチロン!コーヒー 紅茶もございます♪(私はコーヒー派ですが(^_-)-☆)

売店喫茶のみのご利用も大歓迎です!
有馬温泉にお越しの際はぜひお立ち寄り下さいませ♪
長くなりましたがこのように今後も私選択ではありますが
皆様にアレコレとお知らせして参りますので
どうぞ宜しくお願い致します。
鴻朧館 スーベニアショップ カフェクロワッサン 担当 伊藤でした。
ありがとうございました。

平成30年5月4日(金) 

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辞令交付式が行われました

みなさん、こんにちは。
有馬温泉月光園 西城でございます。

本日は憲法記念日ということで
皆様、ゴールデンウィークをいかがお過ごしでしょうか。

さて5月1日、新入社員の辞令交付式が行われましたので
その様子をご紹介したいと思います。

まず、社長よりの辞令交付に際しての言葉がありました。

その後、各新入社員の辞令の交付です。
皆さん、緊張しながら真剣な面持ちで辞令を受け取っていました。

入社から約1ヶ月、研修期間も終わりついに本日から各部署へ配属が決まりました。
これから、各々の場所で頑張って頂くこととなります。

皆様も月光園へご来館の際は、「実習生」バッジをつけた彼らを見かける機会もあるかと存じます。
温かい目で彼らの成長を見守りいただけますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
それでは!

平成29年5月3日(木)
有馬温泉 月光園 西城

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【平成三十年五月限定】会席料理のご案内

皆様、こんにちは!
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
5月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館 ≪5月会席 青葉≫


【食前酒】 さくらんぼ酒
【先 附】 楓冬瓜 紅白豆富 水前寺のり 鮑酒煎り
      山の芋 いくら 敷き胡麻ソース
【八 寸】 連子鯛高菜すし 小蛸姿生姜煮 子持ち熨斗海老
      紅鮭 チーズ奉書巻 「貝柱、人参、木耳」酢味噌和え
      玉あられ 結び烏賊酢橘の香り焼き 早枝豆
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 蛸、細魚木の芽和え
      菖蒲うど 寄せあおさ 山葵 神戸菊紫
【煮物椀】 かに錦糸鳴門巻 春子椎茸 新順菜
      赤梅含め煮 つる菜 香り柚子
【焜 炉】 里の味「神戸肉豆乳とまと鍋」北摂市場より 水菜など野菜色々
【揚 物】 鮎並唐揚げ 鰻、新牛蒡青葉巻 海老春雨揚げ
      端かみ生姜 アボカド金麩羅 青もみじ レモン 山椒塩
【酢之物】 丹波若鶏甲州蒸し 春キャベツ羹 霰パプリカ
      金目鯛南蛮漬 針茗荷 ぽん酢卸し
【止 椀】 赤出し汁 焼き茄子 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 契約農家産「こしひかり」
【香之物】 有馬煮縮緬じゃこ盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え

游月山荘 ≪5月会席 皐月≫


【食前酒】 さくらんぼ酒
【先 附】 抹茶豆富 海老酒塩煮 焼き竹の子 楓冬瓜
      春子椎茸 パプリカ 木ノ芽ソース
【八 寸】 粽よもぎ風味 穴子、蕗奉書巻 丹波若鶏胡麻桃松風
      輪花丸十レモン煮 茗荷赤米すし さくらんぼチーズ
      壺々に「もずく土佐酢和え蒻」
【造 里】 活鯛 鮪 帆立貝、烏賊おくら掛け
      金魚草 松葉うど 芽かぶ 紅蓼 山葵
【煮物椀】 海老真丈「針竹の子、枝豆、木耳」
      鳴門若芽羽二重蒸し ズッキーニ 香り柚子
【焜 炉】 黒毛和牛銀泉鍋 胡麻ぽん酢 豆苗
      粟麩 笹白葱 えりんぎ茸
【蓋 物】 新緑蒸し 焼き鰻 新牛蒡入りおこわ
      楓麸 熨斗水前寺のり 銀あん 絞り生姜
【揚 物】 鱧湯葉衣揚げ 新じゃが饅頭磯辺揚げ 赤梅白扇
      アボカド生ハム巻 獅子唐 はじかみ生姜 レモン 赤穂の甘塩
【留 椀】 赤出し汁 黒豆豆富 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 北摂三田米「ひのひかり」
【幸之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り

今月のお献立は“初夏の訪れ”をイメージし、旬の食材や走りの食材等を取り入れながら、
木々の若葉や新緑の爽やかさ感じていただける内容となっております。
5月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

平成30年5月1日(火)
月光園 西城

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