有馬温泉 月光園便り

皆様、こんにちは！
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
5月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館≪5月会席 青葉≫

≪5月会席 青葉≫

【食前酒】　季節の果実酒
【先　附】　鮑酒煎り　紅白胡麻豆富　山の芋
　　　　　　熨斗三度豆　いくら　山葵　美味出し
【八　寸】　春子鯛奉書すし　小蛸姿生姜煮
　　　　　　鰆柚庵けしの実焼き　紅鮭、蓮根重ね盛り
　　　　　　海老西京味噌漬　早枝豆塩湯がき
　　　　　　壺々「貝柱、針筍、赤蒟蒻」雲丹酢和え　　
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸、帆立貝砂金和え
　　　　　　金魚草　アボカドなど　山葵　神戸菊紫
【椀　物】　蟹、竹の子鳴戸巻　新順菜
　　　　　　舞茸含め煮　透かし冬瓜　香り柚子
【焜　炉】　里の味「神戸肉豆乳とまと鍋」
　　　　　　水菜　笹打ち白葱　エリンギ茸　巻き湯葉
【揚　物】　金目鯛山椒風味　海老春雨揚げ　青唐
　　　　　　鰻、新牛蒡青葉巻　端かみ生姜
　　　　　　赤梅金麩羅　レモン　百草卸し　煎り出し
【止　椀】　赤出し汁　蓬麩　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　契約農家産「銀しゃり」
【香之物】　縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え

※都合により、内容の異なる場合もございます。

令和4年4月30日(土)
月光園　林

皆様、こんにちは！
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
4月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館≪4月会席 花祭り≫

≪4月会席 花祭り≫

【食前酒】　季節の果実酒
【先　附】　春キャベツ紅鮭巻　鹿の子烏賊酒塩煮
　　　　　　桜麩　菜の花　鍵蕨　ぽん酢卸し掛け
【八　寸】　桜長芋甲州煮　金目鯛一塩西京焼き
　　　　　　海老松前酢漬　「筍、芹、蟹」白酢和え
　　　　　　焼き鰻高菜寿司　小蛸姿べっ甲煮
　　　　　　数の子、赤蒟蒻、大貝柱梅煮串飾り
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸湯引き　天にいくら
桜大根　青沙羹など　山葵　神戸菊紫
【椀　物】　鰆桜蒸し　道明寺豆富　散らし花びら
　　　　　　春子椎茸　薄い豆　吉野仕立　絞り生姜
【焜　炉】　里の味「神戸肉煮込み金泉鍋」バター添え
　　　　　　水菜　焼き蓬麩　笹打ち白葱　エリンギ茸
【揚　物】　鮎並唐揚げ　海老白扇揚げ
　　　　　　丹波若鶏梅しそ揚げ　舞茸金麩羅
　　　　　　端かみ生姜　こごみ　柚子卸し　煎出し汁
【御　飯】　契約農家産「銀しゃり」
【止　椀】　赤出し汁　湯葉　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え

※都合により、内容の異なる場合もございます。

令和4年4月3(日)
月光園　林

皆様、こんにちは～。
本日は「季節のスイーツ」をお知らせします♪

4月限定 さくら風味の抹茶プリン

ドリンクセット（コーヒーまたは紅茶付）：935円（税込）
単品：605円（税込）
上質な抹茶を使用したプリンと桜風味のゼリーが2層になった春にぴったりのスイーツです。
桜ゼリーは熱し過ぎて白くなってしまう直前で火を止め
綺麗な透明色に仕上げるパティシエの技をご覧あれ♪

桜ゼリーには花びらも散りばめられ春の陽気を感じることができます！
その上には桜の枝をイメージして作られたチョコレート、葉桜チャービル、
花びらは桜リキュール入りのちょっと大人のゼリー！
甘めがお好きな方には黒蜜で「追いアマ」をどうぞ。
受付期間：1日前の16時まで
追加オプション：メッセージプレート110円(込)

■販売期間：4月1日(金)～4月30日(土)
※ドリンクセット販売は鴻朧館のみとなります。
■ご予約の際は、お召し上がりいただくタイミングもお教えくださいませ。

ご旅行を彩る楽しいひとときに、ぜひ当館パティシエ特製の自信作をご堪能下さいませ。

令和4年3月25日(金)

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