皆様、こんにちは！有馬温泉 月光園の藤田でございます。

さて、タイトルからもご存知の通り、本日は月光園の新しいオリジナル料理、
「神戸肉と三田トマトのすき焼き」をご紹介いたします！

ご紹介にあたり、先日行われた、客室課の「トマトすき焼き講習会」にお邪魔させていただきましたっ。
調理課の指導のもと、実際にお客様へご提供する際に調理する手はずや、注意点を勉強いたします。

自家製にんにくオイルでトマトと玉ねぎを焼いて・・・、
先輩に見守られながら、ちょっと緊張気味？(｡>﹏<｡)

トマトすき焼き専用の割下は、何度も試作・実食を重ねてたどり着いた味。
一般的な「トマトすき焼き」は通常のすき焼きと同じ割下を使用するお店も多いですが、
月光園の「トマトすき焼き」は、より濃厚なトマト感を出すために、割下にもたっぷりとトマトを使用しております！

お肉に火が通ったら・・・完成です！！！

続いて、〆の作り方も勉強。あらかじめバジルの葉を入れることで、フレッシュな香りが付きます♪

〆は「播州福崎（兵庫県）名産のもち麦麺」をお召し上がりいただきます。
「もち麦」は大麦の一種で、玄米の＜約4倍＞の食物繊維を含む、女性にとってとても嬉しい食材なんです♪
また、独特の香ばしさをもち、コクがあってコシが強く、もっちりとした食感をお楽しみいただけます。
さらにお好みでチーズをふりかけると、洋風のお味に☆

月光園の新しいオリジナル料理、「神戸肉と三田トマトのすき焼き」。
ぜひご賞味くださいませ♪

★☆　「神戸肉と三田トマトのすき焼き」が食べられるプランはコチラ　★☆

• 【女性のための和モダン会席】神戸肉と三田トマトのすき焼き鍋◆〆はヘルシー♪もち麦麺

  • プライベート感を楽しむ【鴻朧館】のご予約はこちらから
  • 昔ながらの和の風情を楽しむ【游月山荘】のご予約はこちらから

平成28年10月3日(月)　
有馬温泉　月光園　藤田

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こんにちは！有馬温泉　月光園の藤田でございます。
本日はちょっと趣向を変えて（？）、Facebookの投稿画面を掲載してみました。

本日8/17(水)より販売開始した、この「秋の味覚収穫プラン」。
地元農協の「パスカルさんだ」様の全面協力により実現し、
毎年秋には大変多くのご予約をいただいている大人気の期間限定プランでございます！

旅行した時って、やっぱりご当地ならではの美味しい食事を期待しますよね。
写真に撮ったり思い出には残るけど、帰宅後も実際に味わうのはなかなか難しいもの。
買って持って帰るのも大変だし・・・。

でも、このプランでご予約をいただくと！！！

１．チェックイン時に「詰め合わせセット」の送り先をご記入いただく
↓
２．月光園で美味しい食事や温泉を満喫♪
↓
３．帰宅後、ご指定の日時に「5,000円相当の兵庫県秋の味覚詰め合わせセット」が到着！

・・・という、ご帰宅後も旅の再体験ができるようなプランとなっております♪

発送先はご自由でございますので、
ご自宅はもちろん、田舎のおばあちゃん宅や、
料理好きなあの方へプレゼント・・・等、いろいろな楽しみ方をして頂けますっ。

月光園へご宿泊いただき、ご滞在中もご帰宅後も、
存分に秋の味覚を満喫してみてはいかがでしょうか(*^^*)

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ぜひチェックしてみてくださいね♪

平成28年8月17日(水)
有馬温泉　月光園　藤田

世界最大級の日本酒品評会「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」のSAKE部門審査会が、
先日20日（金）に神戸市中央区の生田神社会館で行われました。

今回で10回目の開催となる「IWC」では、過去最多の346社1,282銘柄の出品があり、
そのうち金賞を受賞したのはたった59銘柄のみ！
そして兵庫県では、「神戸酒心館（神戸市東灘区）」から2銘柄、
その他2銘柄の4品が金賞を獲得いたしました！

実は神戸の灘地区は、酒どころとして有名な土地。
六甲山からの良質な水と、阪神タイガースの曲でおなじみ『六甲おろし』（冬に吹く、六甲山からの冷たい風）
が日本酒作りに適しており、様々な酒蔵が点在しております。

月光園でも、「神戸酒心館」様をはじめ、灘地方の美味しい地酒を多く取り扱っております。
個人的にとってもオススメなのはコチラ！

「福寿　純米吟醸」（製造：神戸酒心館様）　★1合・・・1,100円（税別）

コチラのお酒は「ノーベル賞授賞式」式典後の晩餐会で提供され、しばらくは品薄状態が続いたほど。
また、実際にノーベル賞を受賞された海外の方が、晩餐会で飲んだ「福寿」の味に感動し、
受賞後に「神戸酒心館」様を訪問したというエピソードもあるくらい、
日本人のみならず、海外の方々も魅了するほどのお酒なのです・・・！(ﾟ∀ﾟ)
私も普段は日本酒を飲まないのですが、「福寿」はロックで全然飲めてしまいます♪

「神戸酒心館」様では、きき酒やお買い物など3つのコースから選べる「蔵見学」を受け付けていたり、
6月～7月にかけて関西、関東の百貨店で「福寿」の試飲宣伝販売を行うそうです。

月光園や神戸にお立ち寄りの際は、
世界に認められた日本酒の味をぜひご賞味くださいませ！

平成28年5月24日(火)　
有馬温泉　月光園　藤田

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こんにちは！有馬温泉　月光園の藤田でございます(^^)

突然ですが皆様、毎週土曜日18：30～テレビ大阪にて放送中の
「おとな旅あるき旅」という番組をご存知ですか？
三田村邦彦さんがゲストの方々とともに、全国の美味しいもの、観光スポットなどを
歩いて見つけて、ご紹介するという旅番組でございます。

その番組で、先日舞台となったのが「神戸線」。
灘区や三宮・南京町などの中央区にはじまり、最後は有馬温泉もご紹介していただきました！

炭酸せんべいや有馬玩具博物館、月光園から歩いてすぐ！の温泉寺に加え、
有馬の名産品でもある山椒も取り上げられていました。

店内には山椒の香りが漂う「山椒彩家」さん。2016年3月にオープンしたばかり！

有馬温泉周辺で採れる実山椒は、柔らかくて香りもよく、「有馬山椒」というブランド名で知られています。
山椒は花や葉、皮など部位によって採れる時期が異なるのですが、
まさにこれからが旬！ということで、当館売店でも「有馬山椒フェア」を開催中でございます～！

こちらは游月山荘 売店のラインナップ。鴻朧館 売店にも一部商品を置いています。
山椒を使った商品だけでこんなに種類があるのかと正直驚きました！
中でも＜数量限定！オススメ商品＞をご紹介いたします♪

まずはコチラ。「さんしょうかりんとう」（540円/税込）です。

甘いかりんとうの中に感じる山椒の風味がクセになる一品です！

お次はコチラ。「サンショウマヨネーズ」（864円/税込）です。

サラダや唐揚げ、ムニエルなど・・・使い方は様々。
いつものレシピにちょっと一工夫加えたい時にぴったりな一品です！

月光園へお越しの際は、ぜひ今が旬真っ盛りな「有馬山椒」で
いつもの食卓にピリッとアクセントを加えてみてはいかがでしょうか♪

平成28年5月17日(火)
有馬温泉　月光園　藤田